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Henri-Paul Pellaprat - Les Œufs, Les Légumes, Les Farinages - 1937
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Andre L. Simon / Anton Mosimann / H. Weiss - Bibliotheca Gastronimica . A Catalogue of Books and Documents on Gastronomie / Five Centuries .... - 1978-2012
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Simone Costantini - La gastronomie corse et ses recettes - 1965
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Paul de Cassagnac - Les vins de France - 1927
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Ch. Cocks et Ed. Feret - Bordeaux et ses vins - 1929
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François Guizot et Alphonse de Neuville - L'Histoire de France depuis les temps les plus reculés jusqu'en 1789 - 1872
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