U heeft uw e-mailadres nog niet bevestigd

2005 Cadillac AOC - Château Berbec - 12 bottles NIX18

Vertaling bekijken Automatisch vertaald. Uitzetten
Kavelnummer 18613159

Goed bod!

Om uw bod te plaatsen, hoeft u alleen nog maar in te loggen of een gratis account aan te maken.

Al een account?

Nieuwe gebruiker?

Maak gratis een account aan

Wacht op verlenging Kavel gesloten Open voor biedingen over Kavel sluit over:
+ 1m

Waarom kan er extra tijd worden toegevoegd aan de klok?

Wanneer een bod wordt geplaatst in de laatste minuut van de veiling, wordt er extra biedtijd toegevoegd aan de klok. Dit is, net als bij een fysieke veiling, bedoeld om degenen die vastbesloten zijn om de kavel te winnen, de kans te bieden het winnende bod te plaatsen.

Huidig bod € 89
Volgende minimumbod € 94
Veilingkosten: 9% van het winnende bod
Verzenden naar Verenigde Staten: € 240,00

Door te bieden bevestigt u dat u 18 jaar of ouder bent.

Geen biedingen uitgebracht.

€ 89 Bieder 1222
21-05-2018 09:58:31
€ 84 Bieder 6102
15-05-2018 14:17:53
€ 71 Bieder 4306
15-05-2018 14:17:45
€ 70 Bieder 6102
15-05-2018 14:17:44
€ 65 Bieder 4306
15-05-2018 14:17:38
€ 60 Bieder 6102
15-05-2018 14:17:38
€ 55 Bieder 4306
15-05-2018 14:17:30

Perfect state of preservation. Cadillac - Bordeaux - France

Here are twelve bottles of Château Berbec 2005, nice wine from Cadillac AOC (Bordeaux, in front of Sauternes on the other side of the Garonne).

Perfect state of preservation, always kept in professional cellar since their bottling. Levels into neck, labels as new.


Appellation Cadillac :

Grape varieties

The appellation area is planted with traditional Bordeaux grape varieties. Sémillon covers 70% of the area. A grape variety with potentially high concentrations of sugar, it has a thin skin which allows the Botrytis cinerea fungus to develop and produce noble rot. The 20% of Sauvignon blanc and Sauvignon gris grapes used add a touch of liveliness to the wine, while the 10% of Muscadelle add a touch of added complexity.

Viticulture
Semillon infected with botrytis.

The density of planting required is at least 4,500 vines per hectare. The distance between rows should be 2.50 metres at most, and the distance between individual vines within the row should be at least 0.85 metres.

Pruning of vines should take place annually, before the first leaves have fully developed. Single and Double Guyot, Cordon de Royat (unilateral cordon), Eventail (Fan) and Gobelet (Goblet) are the permitted pruning methods. The number of buds (that will eventually bear clusters) is limited to a maximum of 12. Once suckering and green harvesting have been completed, the maximum number of clusters allowed per vine is 14.

Plots that have been abandoned can no longer be considered part of the AOC area. Wine-growers must mow or use herbicides to prevent weeds from growing up around the vines, otherwise they could create a humid micro-climate below the leaves that would encourage the development of cryptogamic diseases. They must also carry out treatments to keep the occurrence of diseases such as mildew and oidium below the permitted quality thresholds. The proportion of dead or missing vines may not exceed 20% of the total number. If this percentage is exceeded, the final yield must be cut down proportionately.
Harvesting

Harvesting is carried out when the grapes are fully ripe. The degree of ripeness is ascertained by the presence of noble rot or signs of over-maturity, i.e. grapes have begun to dry out on the vine and have become shrivelled, golden-coloured berries. It can also be assessed by measuring the sugar content. Before harvesting can begin, it must be shown that the grapes contain at least 255 grams of sugar per litre.

Harvesting is carried out manually over multiple successive pickings combined with sorting of the grapes. The grape-pickers are ordered to pick only those clusters or part-clusters which are either fully ripe or have heightened sugar content brought about by noble rot. This means that the use of harvesting machines is automatically precluded.


Winemaking
Sauvignon blanc grapes.

Once they arrive in the wine sheds, the grapes are pressed. The process is carried out slowly in order to allow enough time for the must to be extracted from the virtually dried-out fruits. Even so, yields of juice are low. The use of machines which completely break down the grapes is prohibited, i.e. self-emptying tanks with combined rotor crushers and must pumps, continuous screw presses and small diameter screw presses.

The must is placed in tanks and cooled ready for racking. Afterwards, the must is left to ferment, either in vats or in barrels.

The fermentation process is lengthy, since the sugar and alcohol slow down the activity of the yeast. Fermentation either stops naturally or is stopped by the wine-grower using cooling and sterile filtering processes: this kind of filtering uses a very fine mesh to capture the yeasts that have been anesthetized by the cold. At this stage, the wine is stabilized against possible yeast or bacterial contamination by the addition of sulfites.

The wine is left to mature in vats or barrels for several months and is not allowed to leave the wine sheds before 31 March of the year following the harvest. Quarterly rackings ensure that the lees held in suspension in the wine are gradually removed. Before being bottled, the wine is filtered and the sulfite level is adjusted.

Vertaling bekijken Automatisch vertaald. Uitzetten

Fr WineIsLife  pro

Feedbackscore: 95,8%
Aantal beoordelingen: 129
Lid sinds: 11 juli 2017
  • Let op. Sommige gedeeltes op deze pagina zijn automatisch vertaald.
    Arrived OK 21st May. Thanks.
    Vertaling bekijken Automatisch vertaald. Uitzetten

    keithygriff 21 mei 2018

  • Let op. Sommige gedeeltes op deze pagina zijn automatisch vertaald.
    It took a while, but arrived safely
    Vertaling bekijken Automatisch vertaald. Uitzetten

    user-a2ab5f7 19 mei 2018

  • Let op. Sommige gedeeltes op deze pagina zijn automatisch vertaald.
    Très bien
    Vertaling bekijken Automatisch vertaald. Uitzetten

    jelevobi1 18 mei 2018

  • Let op. Sommige gedeeltes op deze pagina zijn automatisch vertaald.
    Parfait tout est respecté
    Vertaling bekijken Automatisch vertaald. Uitzetten

    user-0fadad3 18 mei 2018

  • Navolging very well, fast shipment and bottles are in 100% great Shape. Excellent

    Jieves65 17 mei 2018

Bekijk alle 129 beoordelingen

Levering

De verkoper verzendt binnen 3 werkdagen na ontvangst van bericht van de betaling.

Verzendkosten zijn alleen voor bestemmingen op het vasteland.
Meer informatie

Verzendkosten

Verenigde Staten € 240,00
België € 42,00
Canada € 180,00
Denemarken € 46,00
Duitsland € 46,00
Frankrijk € 60,00
Ierland € 46,00
Italië € 42,00
Luxemburg € 65,00
Nederland € 42,00
Noorwegen € 65,00
Oostenrijk € 46,00
Polen € 55,00
Portugal € 46,00
Spanje € 42,00
Verenigd Koninkrijk € 46,00
Zweden € 65,00
Zwitserland € 100,00
De rest van Europa € 100,00
Overige bestemmingen € 240,00

Geblokkeerd

Uw account is geblokkeerd voor het plaatsen van biedingen, omdat u een achterstand in betalingen heeft.

Na betaling kunt u direct weer bieden. Let op: indien u kiest voor een handmatige overboeking kan het 2 dagen duren voordat uw account weer geactiveerd wordt. Wij raden u aan om een directe betaalmethode te gebruiken.

Klik hier om te betalen

X
Nog niet geregistreerd?
Door gratis een Catawiki account aan te maken, kunt u bieden op een van onze 35.000 bijzondere objecten die iedere week geveild worden.
of Inloggen

Wilt u nooit meer speciale objecten missen?

Catawiki veilt wekelijks 30.000 speciale objecten. Vul uw e-mailadres in en we houden u gratis op de hoogte van de speciale objecten en interessante acties en kortingen.

Nee, ik ben niet geïnteresseerd in speciale objecten en kortingen